Srijeda, 07 Siječanj 2015 16:04

Zdrava majoneza – alternativa junky foodu s polica

Napisao 

Danas je jako teško izbjeći majonezu (i kečap) na stolu, a posebno je puno koriste djeca. Svjesni da je kupovna majoneza vrlo nezdrava, neki roditelji prave domaću, a neki sliježu ramenima “sva djeca je jedu, pa jedu i moja”. Iako je varijanta domaće, sa svježim domaćim jajima i maslinovim uljem daleko bolja od kupovne u kojoj ima najviše aditiva, a onda svega ostaloga (sumnjive kvalitete), najbolje bi bilo majonezu uopće ne konzumirati. Ipak, postoji inačica majoneze od prosa – da, da, dobro ste pročitali – od prosa, koja će, nadamo se, dostojno zamijeniti sve ostale.

 

 

Sastojci:

- 100 g prosa, natopljenog u vodi preko noći;

- glavica crnog luka (kapule);

- vezica svježeg vlašca ili dvije žlice suhog;

- 3 čena bijelog luka;

- 3-4 žlicee maslinovog ulja;

- sok od pola limuna;

- peršinov list;

- morska sol.

Priprema:

Proso i sitno isjeckani crni luk s malo vode samljeti u blenderu. Dodati vlasac, sitno isjeckani bijeli luk, maslinovo ulje i sol, i uz miješanje postepeno dodavati limunov sok dok se ne napravi kremasta masa. Na kraju dodati malo sitno isjeckanog peršinovog lista.

Preuzeto s: centarzaprirodnumedicinu.com

Pročitano 1427 puta

Ostali članci: zivot